羹的笔顺：丶 ノ 一 一 丨 一 丶 丶 丶 丶 丶 ノ 一 一 丨 一 一 ノ ㇏
羹的笔画：点、撇、横、横、竖、横、点、点、点、点、点、撇、横、横、竖、横、横、撇、捺
羹的释义是：用蒸煮等方法做成的糊状食物：肉羹。甜羹。
现代释义：
1.用蒸、煮等方法做成的汁浓味厚的食品：菜羹。鸡汁蛋羹。
2.（羹）
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羹字的用法主要有以下几种：
1. 用蒸煮等方法制出的食品，有汤有菜，容易消化吸收，如：肉羹、四物鸡羹。
2. 滋味或味道，如羹汤、羹旨。
3. 引申为比喻义，如：人生如羹，人要学会品味人生。
此外，“羹”还可以在网络用语中，表示在饭后再吃些鲜美的食物，用来比喻美好的事物或事物中美好的部分。
以上是羹字的一些用法和含义，希望对您有所帮助。
[ gēng ]
用蒸、煮等方法烹制的糊状或带浓汁的食品：鸡蛋～。
杯羹之让指受人挟持，惹人讥诮。
残羹冷饭指吃剩的饭菜。也比喻别人施舍的东西。
残羹冷炙指吃剩的饭菜。也比喻别人施舍的东西。
尘饭涂羹涂：泥。尘做的饭，泥做的羹。指儿童游戏。比喻没有用处的东西。
尘羹涂饭涂：泥。尘做的羹，泥做的饭。指儿童游戏。比喻没有用处的东西。
惩羹吹齑羹：用肉、菜等煮成的汤；齑：细切的冷食肉菜。被热汤烫过嘴，吃冷食时也要吹一吹。比喻受到过教训，遇事过分小心。
莼羹鲈脍莼：莼菜；脍：切得很细的肉。比喻怀念故乡的心情。
分我杯羹羹：肉汁。楚、汉相争时，刘邦答项羽的话。比喻从别人那里分享一分利益。
羹藜含糗藜：野菜。泛指饮食粗劣。
羹藜唅糗藜，野菜；唅，食也。泛指饮食粗劣。亦作“羹藜含糗”。
见羹见墙后用以指对圣贤的思慕。
见墙见羹比喻念念不忘先贤。
捩手覆羹指手一动就把羹倒翻。比喻动辄闯祸。
麦饭豆羹羹：汤。指粗劣食品。用来比喻生活水平低下。
破衲疏羹破衣素食。形容生活简朴。
千里莼羹千里湖里莼菜做的汤，味道鲜美，不必用盐豉做调味品。泛指有地方风味的土特产。
剩菜残羹吃剩的食物。比喻弃余无用之物。
鼠屎汙羹比喻加进了不好的东西，从而破坏了原来美的事物。
鼠屎污羹比喻加进了不好的东西，从而破坏了原来美的事物。
蜩螗沸羹蜩：蝉；螗：蝉的一种，体小，背青绿色，鸣声清圆；沸：开水翻腾。象蝉的叫，象沸汤的翻滚。形容社会动乱。