谷的笔顺：ノ 丶 ノ ㇏ 丨 𠃍 一
谷的笔画：撇、点、撇、捺、竖、横折、横
谷的释义是：
1.两山或两块高地中间的低洼地：山谷。两岸对峙，谷深万丈。
2.喻指困境：入不敷出，到了山穷水尽的谷地。
3.姓。
4.庄稼和粮食的统称：五谷杂粮。
5.泛指粮食：米谷。
6.养家糊口：谷贱伤农。
7.谷类或其他粮食磨成的粉：玉米面儿。
8.炸炒米：爆米谷儿。
9.姓。
谷字的用法主要包括：
1. 作为名词，意思是谷类，也是粮食的通称。还可以指古代的一种农作物果实，脱粒后称“米”或“粟”。
2. 作为动词，意思是收获庄稼。
3. 作为副词，表示丰年。
4. 作为山沟或峡谷。
5. 作为姓。
在汉字中，谷是一个多见的字，它有很多含义，包括粮食、山谷、姓氏等。谷字的用法是非常广泛的。在成语和诗词中，谷字也经常出现，增添了文字的韵味。
[ gǔ ]
1.两山或两块高地中间的低洼地：峡～。万丈深～。
2.谷类作物的总称。也特指粟：五 ～。～草。
3.古代百谷的统称，即农作物的统称。
4.〈方〉稻。也指稻的子实。
[ yù ]
见〔吐谷浑〕
岸谷之变比喻政治上的重大变化。
白驹空谷白驹：白色骏马，比喻贤能者。比喻贤能之人在野而不能出仕。后也比喻贤能者出仕而谷空。
出谷迁乔从幽深的溪谷出来，迁上了高大的乔木。比喻地位上升。
高岸深谷指幽僻的处所。形容幽峭深邃。也比喻事物的巨大变化。
谷父蚕母指传说中的农桑之神。
谷贱伤农谷：粮食。指粮价过低，使农民受到损害。
谷马砺兵犹言秣马厉兵。
海桑陵谷沧海变桑田，山陵变深谷，比喻世事变迁极大。
积谷防饥储存粮食，防备饥荒。
金谷酒数金谷：园名，晋代石崇建，在今河南省洛阳市西北。罚酒三斗的隐语。旧时泛指宴饮时罚酒的斗数。
进退唯谷无论是进还是退，都是处在困境之中。形容进退两难。
进退惟谷无论是进还是退，都是处在困境之中。形容进退两难。同“进退维谷”。
进退维谷维：相当于“是”；谷：比喻困境。无论是进还是退，都是处在困境之中。形容进退两难。
驹留空谷比喻贤人在野。
聚米为谷比喻指划形势，运筹决策。
空谷白驹驹：小壮的马。很好的一匹折马，却放在山谷里不用。比喻不能任用贤能。
空谷传声在山谷里叫喊一声，立刻听到回声。比喻反应极快。
空谷幽兰山谷中优美的兰花。形容十分难得，常用来比喻人品高雅。
空谷足音在寂静的山谷里听到脚步声。比喻极难得到音信、言论或来访。
林栖谷隐指在山林隐居。亦指隐居的人。