醬

醬的笔顺：㇄ 丨 一 ノ ノ ㇇ 丶 丶 一 亅 丶 一 丨 𠃍 ノ ㇄ 一 一

醬的笔画：竖折/竖弯、竖、横、撇、撇、横撇、点、点、横、竖钩、点、横、竖、横折、撇、竖折/竖弯、横、横

醬的释义是：

1.用发酵后的豆、麦等制成，有色的调味品，用在菜肴中增加鲜味：豆瓣醬。甜面醬。

2.另指炒菜的调料：醬油。醬汁。

3.姓。

醬字的用法主要有以下几种：

1. 指用油、酱油、糖等制成的酱，如甜面醬、豆瓣醬等。

2. 特指酱油。

3. 用低度酒和香料、糖等调制的饮料，通常含有苦、酸、甘、辛等味道。

4. 作为食品烹饪的一种调料，可以增加食物的香味和味道。

5. 在某些地方，也用来表示感情上的调味品，可以增加人际关系或者情感的浓度。

6. 另外，“醬油”一般写作“醬油”，是一个名词，表示一种食品，其字体结构为“醬”字旁加一个“油”字。

以上就是“醬”字在用法上的主要几种形式，具体使用还需根据语境判断。