哈萨克族桌宴 哈萨克族以热情好客著称。
凡是过往家门口的旅客，不论认识与否，无论民族，无论男女老幼，都热情相待，像接待远方来到的贵宾一般。哈萨克族一般认为“客人的来到是带来好运”的。
宰羊待客是体面地事情，也是主人应尽的礼数。如果贵客临门，最好挑选一匹两岁的小马驹招待。
在宰羊之前，为对客人表示尊敬，先把待客的羊只拉到门前，将羊头拉进门内，朝向客人，主人捧着双手，恭敬地说：“请允许吧！”于是客人中的长者即做“巴塔”祝福礼仪，然后主人把羊拉出去宰了。哈萨克族有一句俗话：“祖先遗产中的一部分是留给客人的。”
所以宰羊待客便成了理所应当的事情。哈萨克族有一句古老的谚语：“如果在太阳下山时放走了客人，就是跳到水里也洗不清这个耻辱。”
如果客人留宿，还要精心喂养照顾客人的马匹。次日，客人若告别，主人还要热情送别。
哈萨克族是一个性情率直诚恳而热情好客的民族，对前来拜访的望门投止的客人不论相识与否都要竭诚招待。
“如果在太阳下山时放走了客人，就是跳到水里也洗不清这个耻辱”的谚语，就充分说明了这一点。客人来了，主人揭帘让客；客人走时，主人总是热情牵马理镫，扶客上马。
招待来客要拿出家里最好的食物，对贵宾要宰杀毛色为黄头白身的活羊。进餐时，主人先将带有羊头的一盘肉献至客人面前，以示尊敬；客人将盘中的羊头取起后，割下一片羊头右面颊上的肉放在盘中，以示接受，再割一只羊耳朵给座中幼者，然后再将羊头送还主人，不这样做被认为失礼。
宾主相见，一般都首先问候“麻勒加浓曼姆”（意思是牲畜平安），然后问“维玉兴阿姆”（意思是全家平安）。客人进屋，切忌坐床，要坐在地毯上。
入座时一般是客左主右。哈萨克族重视友谊，友谊特别深的，往往订为“塔睦尔”共同享用财物，亲如一家。
对老人特别尊重，不论吃饭喝茶，说话走路，都要礼让老人。
生活在宽广大草原上的哈萨克民族，生性豪爽奔放，热情好客，他们的饮食习俗带着浓浓的牧区特色。
由于牧区气候寒冷，海拔高，他们一年四季均以肉和乳制品为主食，其次才是吃用面粉制成的馕、面条以及抓饭等，肉类主要是牛、羊、马肉，乳制品则丰富多样、名目繁多。 手抓羊肉及手抓羊肉面，是哈萨克人民在长期生活中积累了许多经验而形成的特色食品。
其中最令他们喜欢的一种对羊肉的吃法，就叫“纳仁”，即手抓羊肉或手抓羊肉面。当你夜宿哈萨克族同胞家，他们必定少不了用手抓羊肉来招待。
主人首先牵肥羊一头站在毡房外，表示热烈欢迎并决定宰羊款待客人，牵羊请客人过目，客人中的尊者长者就立即表示感谢之意，同时祝福主人人畜兴旺，万事吉祥。 这种仪式叫“巴塔”。
仪式过后，主人马上宰羊剥皮，去五脏，燎完羊头上的毛并洗净，和肉一起煮，煮时用清水，不放任何佐料，待肉熟时才放少许盐，这样煮出的羊肉味鲜肉嫩，吃时再佐以洋葱等，味更佳。进餐前主客需洗净双手，主人将煮好的羊头朝着客人中的长辈，以表敬意，客人接过主人递来的小刀，先将羊头左颊面的—片肉割下，放人盘中，表示领情和谢意，再割一只羊耳朵，送给主人的孩子或在座的最幼者，意思希望孩子听长辈的话，这两种仪式结束后，大家才动手削肉。
吃肉时，切忌在盘中乱翻或挑肥拣瘦。主人有时还会把羊尾油和瘦肉混合在一起送给客人口中，客人需张嘴迎住，否则被认为失礼，客人也可以以同样的方式回敬主人。
哈萨克族牧民除用手抓羊肉招待客人外，也做手抓羊肉面，即在捞去羊肉的汤中，放人擀得薄薄的面片，面片切成大块，待煮熟起锅与羊肉一同盛人盘中，请客人用手抓着吃。 有时，主人会端上酸奶或马奶子，既开胃，又助消化。
吃过肉和面，主人还会请客人喝肉汤，让客人吃得心满意足。哈萨克族还擅长做熏肉及马肠。
临冬时节，勤劳的哈萨克族牧民开始忙碌着为过冬贮存食物，这个时候，他们挑一些膘肥体壮的牛、马、羊屠宰后，用多年积累的保存方法来熏制这些肉。 做法是先将肉剁成块，抹以盐，搭在四周用土块围好的木架上，烧松枝起烟来熏肉，直到熏干，就做成了。
熏羊肉亦用同样方法，只不过掏去内脏但连皮带肉，这样熏出来的羊肉放到第二年的六七月份都不会变质。哈萨克族还有更高一招，那就是做马肠子。
在精心挑选马后，将选中的马屠宰，取出其肠，洗净，按马的肋条切成条肉，和肋骨一起撒上盐、胡椒粉等调料，灌进3尺多长的马肠内，再将两头扎紧，任马肠子自然风干，约一个多月左右即成。还有一种“金特”，即用奶油拌匀幼畜肉，装进马肠里，蒸熟后食用，也是一道鲜美食品。
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维吾尔族 新疆各少数民族都有自己的礼貌语言，而信仰伊斯兰教少数民族的，很多礼貌语言是共同的。
不论维吾尔族、哈萨克族、柯尔充孜族还是塔吉克族、乌孜别克族、回族，大家在见面的时候都以右手抚胸，频频点头行礼，说声“萨拉姆！”“萨拉姆”包含“您好”、“向您问安”的意思，表达了尊敬别人的心情，无论在城市或乡村，到处都可以见到少数民族人民谦虚、恭敬、亲切相待的动人情景。 请求别人做事或帮忙的时候，往往用询问、客气的话语，尤其对待长者特别显得毕恭毕敬，在长者面前，任何失礼的举动都是绝对禁止的，走路让长者先行，谈话让长者先说，坐下时让长者坐在上座，喝茶吃饭都要先敬老人；青年人不能直接叫长辈的名字，当着老人的面不得喝酒、抽烟、放肆谈笑，吃饭的时候，长者先入席。
少数民族非常热情好客。哈萨克族有句谚语：如果在太阳落山的时候放走客人，便是奇耻大辱。
凡是前来拜访或者投宿的客人，不管相识或者不相识，都会受到热情接待。 在新疆的少数民族中，因为维吾尔族人数最多，所以维吾尔语比较通用。
一般情况下，与人见面要说：“亚克西姆赛孜？”见到长者或德高望重的人右手搭胸，行鞠躬礼，然后说声“萨拉姆”，这表示最亲切的问候。 在称呼方面，各民族都有其尊卑辈序之称，少数民族一般对人不以官职相称，其中维吾尔、哈萨克、乌孜别克等民族，称呼比自己稍长的男性为“阿卡”，就是哥哥、大叔的意思；比自己稍长的女性尊称为“阿恰”或“阿依拉”，就是姐姐、大婶的意思；称比自己年幼的男性为“吾康”（弟弟），女性为“森额尔”（妹妹）；对年幼的人一般在名字后面加上“乌卡”，就是弟弟、妹妹，表示亲切；对上了年纪的女性长者叫“姆妈”（奶奶），男性长者尊称为“波瓦”（爷爷）；对比较熟悉并与自己母亲同辈的女性叫“阿帕”（妈妈）、男性叫“达达”（爸爸）；长者对晚辈，不论是不是亲生子女，都称 “巴拉姆”（我的儿子）、“柯孜姆”（我的女儿）；青年同性之间互称“阿达西”（朋友）；对干部和军人称“尧尔达西”（同志）；对小男孩称“巴郎”，女孩称“克孜”；对小伙子不能称“巴郎”，应选择上面的对应尊称；青年之间还有个亲昵的称呼叫“阿达西”（朋友），不过男游客不要对女性，尤其对姑娘不能这样称呼；叫维吾尔族同志的名字的时候最好用全称，用一、两个字代替便显得不礼貌，如努尔·买买提， 叫做“努尔”就不太好，不过对熟悉的同志这样称呼也是可以的，因为他可以谅解。
主要节日有古尔邦节、肉孜节和那吾热孜节。
在那吾热孜节里家家户户都要用肉、大米、小麦、大麦、奶疙瘩等混合煮成“库吉”（稀粥）。哈萨克族热情好客，待人真诚。
抛撒“包尔沙克”、糖，迎喜事是哈萨克族的传统礼俗。对登门投宿的人，主人都要拿出最好的食品招待。
牧民认为：“如果在太阳落山的时候放走客人，是奇耻大辱。”若有贵客，主人先将羊牵到客人面前，并伸出双手对客人说：“请允许吧。”
取得客人应诺后，才将羊屠宰。如果客人谦谢，主人便反复说服客人，直到客人默许为止。
十分尊贵的客人或许多年未见的亲人到来，除宰羊外，还需宰马，以马肉相待。入餐前，主人用壶提水和脸盆让客人洗手，然后把盛有羊头、后腿、肋肉的盘子放在客人面前，客人要先将羊腮帮的肉割食一块，再割食左边耳朵之后，将羊头回送给主人，大家共餐。
食毕大家同时举起双手摸面，做“巴塔（祈祷）”。客人中如果有男有女，一般都要分席。
餐后饮茶，也很讲究礼仪。当客人饮茶时，多是女主人跪坐倒茶。
（下面有详细） 吾热孜节，即哈萨克族春节，“那吾热孜”哈萨克语为“辞旧迎新”之意，按照哈萨克族的古代历法，这个节日表明新年春节来临了，哈萨克族人民将从这一天开始的月份叫做“那吾热孜”月。这一天，各家各户都吃一种用小麦、小米、大米、面、盐、肉、奶子7种食品做成的“那吾热孜”饭。
这种饭香味扑鼻，咸淡适宜，营养丰富。人们穿上鲜艳的民族服装互相登门祝贺，主人要用亲手制作的那吾热孜饭招待客人，饭后，人们尽情欢唱、歌舞、做游戏。
为了送旧迎新，预示丰收，人们不仅吃“那吾热孜”饭，还要食用珍藏过冬的马肋条灌肠、马肥肠、马碎肉灌肠、马脖肉、马盆骨包肉和其他肉类等。在这一天，人们成群结队地从一个阿乌勒到另一个阿马勒，走家串户，吃“纳吾热孜”饭，唱“纳吾热孜”歌，互相拥抱、祝贺新年。
在节日期间，还要开展各种体育娱乐活动，有牧民们喜爱的绕口令、猜谜语、弹唱、对唱、摔跤等。
1、瑞典美女有教养，爱交际，热情好客，而且懂风情，百无禁忌，知道如何让夥伴得到享受。
2、训练设施和球场妙不可言，当地人民热情好客并通晓足球。
3、热情好客、勤劳朴实的椒乡人民欢迎各界人士加盟鸡泽这片热土。
4、同时，悠久的文化孕育了鹿泉人勤劳淳朴、热情好客、不畏艰险、拼搏奋进的精神品格。
5、届时，热情好客的当地人会载歌载舞举行隆重的仪式，淳朴的哈尼姑娘会为宾客献上象征幸福彩球和花篮。
6、这家餐厅的老板非常热情好客，几个小伙子服务员也非常憨实，在这里就餐就好像到了老北京的人家去做客一样。
7、沙漠草原，羊肥马壮，少数民族，风情万千，热情好客。
8、第三房东能说地道的英语，热情好客。
9、世博会的成功体现了中国热情好客的美德，反映了人们渴望相互了解与相互合作，从而吸引了各大洲不同文化的人们汇聚一堂。
10、热情好客、奋发向上的扬州伟峰人欢迎您。愿与您真诚合作，为创造美好的明天，携手共进。
11、殖民者发现，百慕大群岛物产丰富，是个热情好客的地方。
12、拉阔尔部落热情好客，潘森大哥也与我意气相投，对我们照顾有加。
13、话说这布依族热情好客，族人多好酒，这铜锣街上就有不少酒肆，其中有一家名唤芙蓉楼的，便是秦欢每日下山打牙祭时最常光顾的一家了。
14、全村只有百来户人家，乡亲们相亲相敬，以民风古朴、热情好客为十里八乡的人们所熟知。
15、天渐渐的黑了，我们来到一个蒙古人的家里，蒙古人住的是一座座蒙古包。热情好客的蒙古人用奶酪牛奶羊肉等很多丰盛的饭菜来款待我们。这里的风景美，人也很美。
1、游山西村 作者：陆游（宋）
莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
山重水复疑无路，柳暗花明又一村。
箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。
从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。
译文 ：
不要笑话农家腊月的酒都浑，丰收之年有丰足的佳肴款待客人。
一重重山，又一道道水，疑惑无路可行间，忽见柳色浓绿，花色明丽，一个村庄出现在眼前。
你吹着箫，我击着鼓，结队喜庆，春社祭日已临近，布衣素冠，简朴的古风依旧保存。
从今日起，如果允许乘着月光闲游，我这白发老翁也要随夜乘兴，拄着拐杖，敲开柴门。
2、过故人庄 作者：孟浩然 （唐）
故人具鸡黍， 邀我至田家 。
绿树村边合， 青山郭外斜。
开轩面场圃，把酒话桑麻 。
待到重阳日， 还来就菊花 。
译文：
老朋友准备好了黄米饭和鸡肉，邀请我到他的农舍做客。
翠绿的树木环绕着小村子，村子四周青山横斜。
打开窗子，面对的是打谷场和菜园。我们举杯欢饮，谈论着今年庄稼的长势。
等到重阳节的那一天，我还要再来与你品尝着菊花酒。
3、客至 作者：杜甫（唐）
舍南舍北皆春水，但见群鸥日日来。
花径不曾缘客扫，蓬门今始为君开。
盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅。
肯与邻翁相对饮，隔篱呼取尽余杯。
译文：
草堂的南北涨满了春水，只见鸥群日日结队飞来。
老夫不曾为客扫过花径，今天才为您扫，这柴门不曾为客开过，今天为您打开。
离市太远晚餐中没有好菜肴，家底太薄只有陈酒招待。
若肯邀请隔壁的老翁一同对饮，隔着篱笆唤来喝剩下的酒！
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