河鲀是一种珍贵的海鲜，它的肉质鲜美，口感细腻，被誉为"海洋之花"。在餐馆里，河鲀通常被做成各种美味的菜肴，吸引着食客们不远千里前来品尝。
每年春末夏初，河鲀的繁殖期来临，这时渔民们会组织捕鱼活动，捕捉大量的河鲀来满足市场需求。
然而，河鲀也是一种有危险性的鱼类，其毒素对人类和某些动物具有致命威胁。因此，在食用河鲀时必须严格遵守相关规定，以确保安全。
此外，河鲀还有着丰富的营养价值，含有多种对人体有益的氨基酸和微量元素，深受养生人士的喜爱。
 | 拼音 | He Tun |
| 书写 | 河鲀 | |
| 基本解释 | 见“ 河豚 ”。 |
河鲀，又名花鲀、水母鱼、海金梭，属于真鲀科，是一种有毒的海水鱼类。但由于其鲜美可口的肉质，被视为高档食材而备受人们喜爱。河鲀体态圆润，鳞片细小，长约15~25cm。
河鲀是一种有毒鱼类，其体内的毒素对人体极为危险，属于“一毫之差，千差万别”的食品。河鲀是肉食性鱼类，以小鱼和虾为食。因其体内含有酸性毒素，故膳食时一定要经过规范的烹饪和制作流程，同时还要从正规商家购买，以免漏检等问题。
河鲀的营养价值极高，富含蛋白质、微量元素、维生素等多种营养素。而其肉质的鲜美口感被誉为天下美味之首，是日本料理中不可或缺的美食。但由于其毒性不容小视，因此食用河鲀需要特别注意，一定要挑选正规商家，严格规范制作流程，确保安全。
扩展阅读：
