9月19日 星期四 晴 今天上午我们学完叶圣陶老先生写的作品《爬山虎的脚》，学完后，老师叫我们回家泡点大豆，每天观察大豆的生长过程。
我回到家，第一件事就是叫外婆把黄豆给我，外婆便拿了十几颗给我。 外婆问：“要那么多黄豆干什么？”我回答说：“老师说要的，泡这些黄豆还要写观察日记呢！” 我先把几粒黄豆放在一个透明的玻璃杯里，因为玻璃杯能够更容易观察黄豆的成长过程。
任何生物都离不开水的，所以我在玻璃杯里倒是一点水，水不能太多哟，太多了，会让黄豆喝不完而烂掉的。 水刚好浸在豆皮上，让黄豆保持湿润就可以了。
真希望我的豆子健康成长，能够快点发出小芽！ 9月20日 星期四 晴 早上，一起床，妈妈就对我说：“快把玻璃杯里的水倒掉，要不，豆子会泡烂的！” 我一看，玻璃杯里漂着一层白沫，我赶紧把水倒掉。 定睛一看，哎呀，我的豆子已经变成又大又胖的黄豆宝宝了，有的皮紧紧的贴在身上，有的皮已经松弛，护住了已经萌发的小芽，还有的皮已经掉了一些…。
我十分高兴！这时，妈妈走过来对我说：“记住了吗？豆子在生长期间，不能太湿，会泡烂的，也不能太干，他会不长的，只要保持湿润就行。
” 我心想：原来生豆芽豆也需要这么细心啊！就像照顾婴儿一样。希望我的豆宝宝能够在明天伸出“小手”，健康成长！ 9月21日 星期五 晴 清晨，当第一声鸟叫透过绿色的窗帘传入我的耳中，我突然想起了我的豆芽！我顿时鲤鱼打挺坐了起来，去给豆芽换水。
我给黄豆换过水，突然发现有些黄豆伸出了嫩嫩的“小手”，像一个个小烟斗一样，我兴奋极了！ 仔细看看黄豆，它们有的好像在用一只“胳膊伸懒腰”有的好像用胳膊挡住脸，显得十分害羞，还有的好想赶快长长，但一不小心，把外衣给顶破了。 好玩极了！ 妈妈对我说：“要按时换水呀！”我调皮地说：“是，妈妈大人”我话音刚落，妈妈就大笑起来。
忍不住再看我的黄豆芽，他在我们的欢声笑语中，似乎长的更快了。 9月22日 星期六 晴 第三天到了，我已经迫不及待地要看看黄豆变成什么样子了，把布又掀了起来，黄豆芽变成长长的了。
这次不像小乌龟，像小蝌蚪了，因为它的“尾巴”又长长了。 长长了的芽在它“妈妈”的怀抱里慢慢生长。
可是，调皮的芽宝宝把它妈妈搞得是那么痛苦——肚子都开了，但是我想：黄豆妈妈肯定会很开心，因为芽宝宝又长大了。 下午，黄豆变绿，芽又黄又紫，我以为快要枯死了，就丢掉了一颗黄豆芽，真可惜。
9月23日 星期日 晴 今天，豆芽有乔迁之喜：我给它搬家了。 我发现泡豆芽的水有点浑，就赶忙去给它换水。
可我又发现豆芽泛着黄里透红的颜色，有的还长出小叶子。 于是去问妈妈，妈妈想了想，说：“可能有油污，弄脏了。”
“那叶子是怎么回事？”“它老了。街上的豆芽那么大，是掺入了“无根豆芽剂”“哦！原来是这样！生豆芽还需要科学用药呀！“ 换水时，我又发现有的豆芽折断了：它们太挤了。
我急忙把它们从玻璃杯里倒出来，放到一个绿色的盒子里，看着它们舒服地躺在盒子里，我开心地笑了。 望着拖着长长辫子的、活像一条条美人鱼似的黄豆芽，我在心里默默的说：“快快长大，别辜负了我的期望！” 9月24日 星期一 晴 当清晨的第一缕阳光照到我的脸上时，我醒了。
我赶忙去给豆芽换水。 我惊奇的发现，昨天还又黄又白的豆芽，今天怎么就变成了黄中透绿的豆芽！真是“一日不见，当刮目相看”呀！ 我跑去问妈妈，妈妈不知道，我们便查资料，终于知道了黄豆芽变绿的原因：黄豆芽遇到了空气，发生了光合作用，所以变绿了。
书上还说，如果不想变绿，就用湿布盖着，还能保持湿度。原来是这样！我和妈妈赶忙找来一块洁白的毛巾，准备湿润后盖在盘子上。
再仔细一看，有一部分豆芽长出了叶子，妈妈说：“他老了，不能再长了。明天把它们做成菜吧！”我高兴地一蹦三尺高！ 再看看豆芽，它们好像听懂了我们的话，似乎很高兴地咧着嘴 9月25日 星期一 晴 早上，我一睁眼，就问妈妈：“你昨天不是说今天要把豆芽做成一道菜吗？”妈妈笑着说：“我哪里舍得呢？ 我准备炒买回来的豆芽！” 我一高兴，观察其买回来的豆芽和我自己养的豆芽来。
我把两种豆芽放在一起，仔细观检查，真是有天壤之别：买来的豆芽长长的，嫩嫩的；种的豆芽短短的。这时，妈妈对我说：“买的豆芽加入了化肥和催长剂，会致癌的！”这些商贩多么可恶呀！他们为了自己的利益，不顾他人的健康！ 唉！还是自己种的豆芽好啊！绿色食品真正实现，还学要引起高度重视！ 9月26日 星期二 晴 今天是第六天，黄豆芽的第六天。
我的黄豆芽生命力真强。 清早，外婆出去买菜，我才起床，起床刷牙、洗脸以后，准备吃早餐的。
可我忍不住又把抹布掀开——根长得更多了。妈妈正在旁边，看见了这些黄豆，也挺惊讶：“原来它的生命力那么强呀！根长了那么多，就一个晚上耶！”我马上纠正妈妈的话说：“这些黄豆根不是一个晚上就长出来的，昨天才长出来的是小根。
”说着，我拿起一颗黄豆芽说：“唉，妈妈，这些根粘在那上面了哦！用力一点才能把它拔起来。”“是呀，好好养它们吧。”
妈妈说。我点了点。
一天，放学回家，我来到厨房，拿出一个塑料杯在里面垫上一层厚厚的棉花，用水浸湿，再拿出一颗圆溜溜的黄豆放进去。我在心里祈祷，愿它能快快发芽，
我盼呀盼，心里特别焦急，蹲在那儿一动也不动，一分钟，两分钟……时间一分一秒地过去了，可是，它好像睡着了似的，一点动静也没有。我就没什么兴趣再关注这颗小黄豆了。
第二天早晨，当我再次来到厨房，惊喜地发现，一夜之间，小黄豆胖了许多呢！一端还伸出了一个白色的小芽。
以后，每天放学回到家，我都迫不及待地冲进厨房去看看我的黄豆宝贝。看着小芽越长越高，心里别提有多高兴了。终于有一天，我发现小芽长出叶子来了。我像吃了兴奋药一样，一边跳一边喊道：“长出新芽了，长出新芽了！”细细长长的芽杆上面长出了两片绿油油的小芽，真逗人。
2012年3月1日 星期日 晴 今天，我精选了十个黄豆，把它们养在我精心给它们制作的“家”里，这个“家”是三四张我浸湿了的纸巾，我先把黄豆放在湿纸巾的上面，再把它们放进一个玻璃杯里，让它们舒舒服服地睡在里面，做个美梦。 2012年3月9日 星期一 晴 今天一大早，我爬起来就去观察黄豆。呀！每个黄豆都像喝足了水的胖娃娃，可爱极了！我为了让它们过得更舒适点儿，在纸巾上戳了些小洞，让黄豆们躺在这些小洞里！ 2012年3月15日 星期三 雨 快来看呀！快来看呀！喝足了水的小黄豆更结实，更壮啦！饱胀得快要破裂似的，有两个小黄豆的嫩芽迫不及待地冒出来了，想看看外面的美丽景色！ 2012年3月17日 星期五 晴 啊！小黄豆们终于都发芽了！豆瓣神气地张开了，一个个都像草原上的哨兵一样威武，好像在说：“我们现在不比谁胖得可爱，要比谁更坚强，更有毅力！”翠绿的嫩叶已经迫不及待地探出尖尖的脑袋来四处张望了！ 2012年3月21日 星期日 晴 黄豆们的根长出来啦！嫩黄色的细丝像老爷爷的长长的胡须。“胡须”巴在纸巾上相当牢固，贪婪地汲取纸巾中的水分，像一棵刚栽下的小树！ 以后我要更细心地照顾它们了，当一个认真负责的小园丁，每天都给它们浇点儿水，让它们快快乐乐地成长！
黄豆发芽的过程
我准备了一只小碗、黄豆。然后，我向小碗里倒上水，再把种子放在小碗里。下面是我的观察黄豆发芽的过程：
9月17日下午，我去观察黄豆有什么进展？谁知，我看到本来跟纽扣大小的黄豆，现在却变得膨胀起来。原来它们把碗里的水全喝进肚子里了，它们仿佛在争先恐后地争着长大呢！
过了几天，我惊奇地发现，它们全都穿上了一层薄薄的“衣服”，有的“调皮鬼”把衣服给涨破了，可爱极了；有的“小淘气”竟然从衣服里逃了出来，露出自己胖胖的“皮肤”，滑稽极了；有的只把衣服穿在下半身，上半身却露得干干净净，就好像印度尼西亚的人一样，上半身没穿衣服，下半身却穿着一条草裙在跳舞，顽皮极了；还有的就更有趣了，它不知什么时候从自己的衣服里伸出一只又绿又嫩的“小手”，仿佛在向我招手呢！啊！黄豆发芽了！还长的很长很长呢！
啊！大自然里有很多奥秘，需要我们仔细地去观察！黄豆发芽的过程真有趣！
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