1、箬叶散发着清香,咬一口粽子复,甜而不腻。
2、它既是消暑开胃的美食,又是营养丰富的佳品。
3、粽子一般都是三角形的。陷料不同,口感也不同,我个人比较偏爱豆沙的。
4、母亲包的粽子总是又大又好看,尖尖的小脚上,妈妈制总会放一颗赤豆或豇豆。在吃粽子的时候,我总喜欢用筷子插在粽子中间,蘸一点糖,然后第一个就把小脚上的豆子吃掉。
5、棕子香,香厨房。艾叶香,香满堂。
6、粽子用翠绿的箬叶包裹着雪白的糯米和鲜红的枣子。煮熟以后,剥开墨绿色的箬叶,只见洁白的米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙,很是好看。
7、妈妈将头天晚上煮好的粽子放到凉水里,煮鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋,有咸的也有淡的,粽子一盆蛋一盆,吃粽子撤上白糖,吃完之后我和弟弟美美地去上学。
8、粽子的清香缓缓地从锅中溢了出来,我贪婪地嗅着这一丝丝、一缕缕棕香,口水都要流出来了。
9、忍不住轻轻咬上一口馅,真是甜而不腻,黏而爽口,好吃极了。
10、我用尖尖的的牙咬开若叶,轻轻舔着糯米团。粽子香便像烟雾一般向四周弥漫开来,让我陶醉其中。
11、菱形的大粽子味道更香浓,小三角形及菱形味道不够重。
1、粽子的清香缓缓地从锅中溢了出来,我贪婪地嗅着这一丝丝、一缕缕棕香,口水都要流出来了。
2、粽子用翠绿的箬叶包裹着雪白的糯米和鲜红的枣子。煮熟以后,剥开墨绿色的箬叶,只见洁白的米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙,很是好看。
3、轻轻剥开青绿色的粽叶,一股粽香味扑鼻而来,露出乳白色的糯米。沾点白糖,轻咬一口。嗯,粽子的味道真好!
4、粽子的馅有肉、蛋黄、豆沙、枣子等多种。剥开绿油油的粽叶,里面就是香喷喷的粽子了!真像一个粽子精灵披着一件绿色的棉袄呢!我要开始吃粽子了,我一口咬下去,啊,粽子真好吃啊!这又香又甜的味道一直到我的心里,使人陶醉了。我真喜欢粽子呀!
5、粽子用翠绿的箬叶包裹着雪白的糯米和鲜红的枣子。煮熟以后,剥开墨绿色的箬叶,只见洁白的米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙,很是好看。
粽子的香味描写:
1、粽子的清香缓缓地从锅中溢了出来,我贪婪地嗅着这一丝丝、一缕缕棕香,口水都要流出来了。
2、轻轻剥开青绿色的粽叶,一股粽香味扑鼻而来,露出乳白色的糯米。沾点白糖,轻咬一口。嗯,粽子的味道真好!
3、菱形的大粽子味道更香浓,小三角形及菱形味道不够重。
4、棕子香,香厨房。艾叶香,香满堂。
5、煮了一晚上的粽子熟了,清香四溢,轻解开来,那嫩黄色彩的粽肉,升腾着蒸气,散发出一股特有的粽香。轻咬一口,过节的滋味就从舌尖弥漫到全身。
6、包好的粽子放在一个锅里煮,等粽子熟了以后,会闻到淡淡的竹叶香,清香四溢,弥漫整个厨房。
7、我对于肉粽子不感兴趣,却对糯米粽情有独钟,尤其是里面大大的枣子,家里自己做的总是包的大大的。糯米的浓香夹杂着缕缕蛋草叶子的清香沁人心脾,咬一口,含在嘴里,越嚼越有滋味。
8、粽子香便像烟雾一般向四周弥漫开来,让我陶醉其中。我禁不住这诱惑,用力地咬了下去。米团在我的唇齿之间留连,滑嫩的红枣也在我口中默默绽放香味。
粽子不仅是舌尖上的美味,更是一个民族难以割舍的温馨。
粽子用翠绿的箬叶包裹着雪白的糯米和鲜红的枣子。煮熟以后,剥开墨绿色的箬叶,只见洁白的米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙,很是好看。
粽子的味道美极了。箬叶散发着清香,咬一口粽子,甜而不腻。它既是消暑开胃的美食,又是营养丰富的佳品。所以,大人小孩儿都喜欢吃。
我连忙拿起一个粽子,剥开墨绿色的若叶,我隐约看到粽子细嫩的皮肤,那头顶上的玛瑙似的红枣更为她的妩媚多情增添一道风景。我用尖尖的的牙咬开若叶,轻轻舔着糯米团。粽子香便像烟雾一般向四周弥漫开来,让我陶醉其中。我禁不住这诱惑,用力地咬了下去。米团在我的唇齿之间留连,滑嫩的红枣也在我口中默默绽放香味。不一会儿,我便吃了好几个粽子。
较外形别致面形面隆起尖角状锥棕褐色品种较粽吃起别番味道粽内容丰富面肥肉渗入米内入口鲜美肥腻肉、蛋浓香香浓淡兼味荤素俱备,香甜嫩滑风味更佳端午节必少佳品。
池塘里的芦苇,选顶上的第二三四张这样嫩的叶子(老了包的时候容易裂开),自家田里收的大米,每个粽子包的时候放颗花生米,加点白糖,最奢侈的也不过是放颗蜜枣,就这么简单。可是煮出来的粽子清香无比,房间里也充满了节日的味道,纯粹的、乡土的味道。
粽子的馅有肉、蛋黄、豆沙、枣子等多种。剥开绿油油的粽叶,里面就是香喷喷的粽子了!真像一个粽子精灵披着一件绿色的棉袄呢!我要开始吃粽子了,我一口咬下去,啊,粽子真好吃啊!这又香又甜的味道一直到我的心里,使人陶醉了。我真喜欢粽子呀!
原法配方:糯米、瘦肥肉、酱油、食盐、白糖、味精、白酒
制作方法嘉兴五芳斋的粽子在制作上确有独到之功。
制作精良
1.制馅:包制鲜肉粽的馅,用的是肥瘦适中去皮的腿肉,按横丝纹切成长方形的小块,然后放入盆内,不用酱油浸拌,而是加入少量的食盐、白糖、味精、白酒等,用手反复拌搓,直到肉块出现“小白泡”为止。这样的肉馅煮熟后特别香嫩,有火腿风味。如果按直丝纹切割,再用酱油一浸,肉不易煮酥,吃起来还有点酱油味。
2.淘米:糯米是包轧粽子的主料,不仅讲究米质好,而且淘米时有诀窍。就是淘得快,洗得净,最后用清水一冲,不再用手去搅拌。如此,过15分钟左右,米中积水就可以沥干了。因为淘过的米吸水量少,用酱油拌米时,咸味就容易吸收进去。
3.烧煮:烧煮时也和一般煮法不同,不是用冷水,而是用开水落锅,不使粽子里的味道走失。
用上述方法包制出来的鲜肉粽,刚起锅时削开箬壳,放在瓷盆内,用筷子均匀地夹成四块,块块有肉,糯而不烂。吃起来鲜滋滋,油津津,油而不腻,独具风味。
嘉兴粽子除顶顶著名的鲜肉粽以外,还有猪油细沙粽、鸡肉粽、八宝粽、排骨粽等品种。
简易肉粽
配料: 圆糯酌量、五花猪肉300公克、盐1/3匙、粽叶及水草绳适量、酱油1/3碗、米酒、味精各少量
做法: 猪肉切成5公分条,用酱油、米酒、味精浸泡一夜;糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀,停置10分钟后再拌到均匀为止;粽叶2张背背相对,由叶蒂1/4处折成一直角匙状,取约2匙米铺在叶匙内,肉条直放其中,再铺2匙米盖满肉条,托叶匙的手要保持开头,配合另一手的动作;将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好。粽身由托叶的手全部握住,中一手将盖叶部分捏合折下;用草绳将折叶处绕紧扎好,再绕扎整个粽身;粽子全部包好后放在大锅中,放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时,熄火焖1小时。
去年的端午天气晴朗风和日丽,虽说气温仍不太高,但满街上看见的年轻女子都穿着飘逸动人的夏装。
而今年端午却阴雨绵绵,滴滴答答的雨下起来是没完没了。可能是因为农历闰五月的缘故吧,农历五月的天气真有点让人捉摸不定的冷暖阴晴。
年年有端午,岁岁人不同。
“粽子香,香厨房,艾叶香,香满堂,桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄……”仿佛空气里都是粽叶和艾草的清香。
这两年在家里过端午,并没有感受到端午节热闹的节日气氛。倒是在海南的那几年,每年的端午都过得热热闹闹,快快乐乐的。
第一次在海南过端午,令我感到最新奇的是海南的粽子。
海南粽子与我们家乡的粽子不同,它是由芭蕉叶包成方锥形的,每个重约半公斤左右。粽子里面包裹的糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅还有虾仁等。热粽剥开,扑鼻而来的先有芭蕉和糯米的清香,后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有,味荤素俱备,让我这个不爱吃肉粽的人也味口大开。
05年端午节,我班有个叫liaohouliang的孩子,他家是海南澄迈人。就是他爸爸送来的一箱粽子,让我见过后一辈子也忘不了。
那一箱粽子,个个都足有一斤重。且都是荤粽子,每个粽子里面都包有两个咸蛋黄或瘦肉或虾仁,其间还杂有蘑菇和其它作料。孩子告诉我,一种叫猪脚粽,一种叫虾仁粽。老师如果不爱吃肉,可以吃虾仁的。
我记得那时候我们吃粽子,每次都是几个人合伙吃才能吃完一个粽子。这一箱粽子让我和我的同事吃了近一个星期才吃完。
这种澄迈的大粽子让我一见难忘,而端午节那天晚上学校餐厅里为每个老师和住校学生准备的小粽子,也让我一见难忘。这种小粽子真叫小,怎么说呢?在记忆中,这种小粽子一个个仿佛只有普通的草莓那么大。仿佛觉得如果剥开来,一口可以同时放进二个去。这种小粽子,个子小小的,里面装的是纯糯米,没有掺杂其它东西。醮着糖吃,味道也好极了。听餐厅的师傅说,这些小粽子都是从超市买来的,价钱也不低呢!
那么一大一小的两种粽子,我还是头一次见到。一个是袖珍版的,另一个就是粽子里的巨无霸了!
06年端午还没有来到的时候,浓浓的粽香就已经开始弥漫着整个城市,商家包抄了所有的渠道将各式各样的,让人谗涎的包装精美的粽子推向了了市场最醒目最耀眼的位置。
这一年端午我收到了一盒我一生中见到的包装最精美,价钱也最贵的粽子。这一盒粽子只有四个,每个个头并不大,只比拳头大一点儿。就是这小小的一盒粽子,听说在超市里买来要花上一百二十多元。
我和同事一起把这一盒粽子分着吃了,并没有觉得有什么特别的地方。感觉还不如去年澄迈的粽子好吃呢!价钱高,并不能说明品质好吧?我还是偏爱海南澄迈的粽子。就是在海南我学会了吃肉粽。
这几年回来后,自己也包过了几次粽子。其中也有肉粽,虽然包得不错,味道也很好。但我感觉就是包不出海南肉粽的那种味道来。可能是因为包粽子的叶子和配料不同造成的吧?
今年端午节本来准备自己包一些粽子吃的,可YANG说两个人也吃不了多少粽子。市场上的粽子品种多,味道也不错买几个吃吃就行啦。听他这么一说,我就打消了自己包粽子的念头。说实话每天上班也挺累的,如果真要自己包粽子的话,YANG又不会包,那还不是自己受累。现在YANG自己提出买着吃,那还不是正合我意。
今天早上YANG果然起了个早床出去买粽子,一共买了十个。五个肉粽,五个甜粽。艾叶是前几天就采好了的,今天再买了几棵菖蒲挂在了门前。晚饭前,我又泡了些雄黄酒,洒在了门前和窗前。这样做有什么典故,我并不明白。只是小时候一直看到母亲这样做,成年后我就一直这么沿续着做下来了。
1. 粽子的味道美极了。箬叶散发着清香,咬一口粽子,甜而不腻。它既是消暑开胃的美食,又是营养丰富的佳品。所以,大人小孩儿都喜欢吃。
2. 粽子不仅是舌尖上的美味,更是一个民族难以割舍的温馨。
3. 吃粽子,是在咀嚼遥远,鲜活记忆,汨罗江用清澈的水流,融合了孤独而伟大的灵魂。
4. 粽子里聚满了,滚滚而来的天地人的合音。继承屈原的无畏勇气,发扬屈原众人皆醉他独醒、刚正不阿的精神。
5. 粽子总会如期飘荡在五月端午节那一天。无论风雨,不管管磨难,祖祖辈辈怀念祭奠,吃不完的粽子,道不完的情。
6. 看着满街飘香的粽叶,我突然觉出了原来端午又临了。我想起那些屈原息息相关的民间传说。有关于粽子,关于龙舟,关于艾叶,就说吃粽子吧,端午包粽子,一是为了解馋,二是为了一种纪念。
7. 最美五月天,我常常是这样想的,或许是因为草长莺飞,或许是因为艾叶飘荡着清香,也或许是粽子的香气和美味,或许更是因为诗人的气节流传千古的浩然正气。
8. 粽子是端午节不可缺少的,一家人团聚在一起,粽子喷香,甜蜜幸福。
9. 粽子的清香缓缓的从锅中溢了出来,我贪婪的嗅着一丝丝、一缕缕粽香,口水都要流出来了。
10. 轻轻剥开青绿色的粽叶,一股粽香扑鼻而来,露出乳白色的糯米。沾点白糖,轻咬一口。嗯,粽子的味道好极了。
11. 粽子用翠绿的箬叶包裹着雪白的糯米和鲜红的枣子。煮熟以后,剥开墨绿色的箬叶,只见洁白的米团里仿佛嵌着几颗鲜红油亮的玛瑙,很是好看。
1、“吃粽子,洒白糖”,甜蜜的滋味便由心底涌出,在这一天,全家人齐聚一堂,欢声笑语,窗外的大树也仿佛被这一幅温馨画卷所感染,摇动着它那笨拙粗壮的树枝,缓缓起舞,叶子们轻吻着玻璃,怀着一颗喜悦又急切的心,急切什么呢?推开玻璃窗,它打着旋儿的飘落在地板上,哦!原来它们也要一品荷棕之味啊!只是还未触及,就被那浓浓的荷香与和睦的气氛所陶醉了。
真是一棵可爱的大树,一片片调皮的叶子。 2、粽子用孩法粉盒莠谷疯贪弗楷翠绿的箬叶包裹着雪白的糯米和鲜红的枣子。
煮熟以后,剥开墨绿色的箬叶,只见洁白的米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙,很是好看。 3、粽子一般都是三角形的。
陷料不同,口感也不同,我个人比较偏爱豆沙的。 4、粽子既是风味独特的应节食品,也是一种祭祀物品。
端午节吃粽子祭祀屈原是流行的说法。粽子作为祭祀用品,是一种包含着特定内容的吉祥物。
传统的粽子,大都有角,粽子的祭祀功能即来自于外形上的角。 5、粽子的馅有肉、蛋黄、豆沙、枣子等多种。
剥开绿油油的粽叶,里面就是香喷喷的粽子了!真像一个粽子精灵披着一件绿色的棉袄呢!我要开始吃粽子了,我一口咬下去,啊,粽子真好吃啊!这又香又甜的味道一直到我的心里,使人陶醉了。我真喜欢粽子呀! 6、粽子的味道美极了。
箬叶散发着清香,咬一口粽子,甜而不腻。它既是消暑开胃的美食,又是营养丰富的佳品。
所以,大人小孩儿都喜欢吃。 7、粽子的外形来自于对动物的模仿。
动物的角,尤其家畜牛的角,很早就是古人崇拜的灵物,并被用作祭祀神灵以祈年求丰。 8、粽子的清香缓缓地从锅中溢了出来,我贪婪地嗅着这一丝丝、一缕缕棕香,口水都要流出来了。
9、这粽子的形状多数是条形,成柱形,包扎的略微紧一些。经过一煮瘦肉中的水分和肥肉中的油都让米吸收了,所以这肉的味道特别好,胜似火腿肉,粽子的米中有油,味略咸,加上粽叶的香味,这种味道真是鲜美。
这种粽子在水乡江南常见。 10、早期的粽子角黍,制成角形,正是对动物角的模仿。
这种模仿的意义就在于赋予粽子以祭祀的功能。由此,制成角形的粽子就与动物的角一样成了沟通人神的灵物。
有趣的是,上古曾有以角黍祭祀独角神曾“獬豸”的习俗。 11、由于粽子本身是用作祭祀的灵物,所以到了南北朝,随着屈原在人们心目中的地位日渐崇高,又成了祭祀屈原的物品。
12、因地区不同,由材料以至粽叶,都有着很大的差别,连“裹”的形状,也有很大的不同,如早期人们盛行以牛角祭天,因此汉晋时的粽子,多做成角形,作为祭祖用品之一。此外,一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。
13、轻轻剥开青绿色的粽叶,一股粽香味扑鼻而来,露出乳白色的糯米。沾点白糖,轻咬一口。
嗯,粽子的味道真好! 14、粽子用翠绿的箬叶包裹着雪白的糯米和鲜红的枣子。煮熟以后,剥开墨绿色的箬叶,只见洁白的米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙,很是好看。
粽子的清香缓缓地从锅中溢了出来,我贪婪地嗅着这一丝丝、一缕缕棕香,口水都要流出来了。以下是更多描写粽子味道的句子,喜欢的欢迎过来分享哦。
861、箬叶散发着清香,咬一口粽子,甜而不腻。
2、它既是消暑开胃的美食,又是营养丰富的佳品。
3、粽子一般都是三角形的。陷料不同,口感也不同,我个人比较偏爱豆沙的。
4、母亲包的粽子总是又大又好看,尖尖的小脚上,妈妈总会放一颗赤豆或豇豆。在吃粽子的时候,我总喜欢用筷子插在粽子中间,蘸一点糖,然后第一个就把小脚上的豆子吃掉。
5、棕子香,香厨房。艾叶香,香满堂。
6、粽子用翠绿的箬叶包裹着雪白的糯米和鲜红的枣子。煮熟以后,剥开墨绿色的箬叶,只见洁白的米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙,很是好看。
7、妈妈将头天晚上煮好的粽子放到凉水里,煮鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋,有咸的也有淡的,粽子一盆蛋一盆,吃粽子撤上白糖,吃完之后我和弟弟美美地去上学。
8、粽子的清香缓缓地从锅中溢了出来,我贪婪地嗅着这一丝丝、一缕缕棕香,口水都要流出来了。
9、忍不住轻轻咬上一口馅,真是甜而不腻,黏而爽口,好吃极了。
10、我用尖尖的的牙咬开若叶,轻轻舔着糯米团。粽子香便像烟雾一般向四周弥漫开来,让我陶醉其中。
11、菱形的大粽子味道更香浓,小三角形及菱形味道不够重。
12、当然端午的餐桌上最少不了的还是妈妈亲手包的粽子。妈妈包粽子的时候我就搬把小凳子坐在旁边看,看着一堆堆荷叶在妈妈手中变成形状各异,不同口味的美食,真是很羡慕,不过直到现在我也没能包出一个来。
13、在泰国还吃到一种芭蕉叶粽子,是用糯米饭夹着芭蕉,然后用芭蕉叶裹着放在锅里蒸,吃的时候,去掉芭蕉叶,拌上椰肉丝,别有一番风味。
14、粽子的味道美极了。
15、香甜的肉感连同新鲜的浆液让人满口生香。
16、在农村中,仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香,别具风味,北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。
17、这粽子的形状多数是条形,成柱形,包扎的略微紧一些。经过一煮瘦肉中的水分和肥肉中的油都让米吸收了,所以这肉的味道特别好,胜似火腿肉,粽子的米中有油,味略咸,加上粽叶的香味,这种味道真是鲜美。这种粽子在水乡江南常见。
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