平时，妈妈最不喜欢我吃像“肯德基”似的快餐.她说那是老外淘汰了的垃圾食品，吃了对身体没什么好处.可在暑假里，妈妈在我的再三请求下，终于答应带我去“肯德基”店里吃快餐.当我吃着金灿灿、香喷喷的炸薯条时，忽然脑子闪出一个念头 ：我自己不也可以学着炸薯条吗？等我学会了，不来快餐店，我也可以吃上“肯德基”.
回到家，我便热火朝天的干起来.妈妈见我忙这忙那，奇怪地问：“能能，你到底要干什么？”“ 等一会儿您就知道了！”我神秘地对妈妈说.我先将妈妈买回来的四个马铃薯洗干净，用刀去掉皮，在将它们切成条儿.准备工作完成后，我把锅放到煤气灶上，打开阀门，然后在锅内放入一勺油，加了一点盐，就耐心地等油热了.不一会儿，锅里的油开始“滋滋”地叫了，我便小心翼翼地将薯条一根根地放在油锅中.我一边炸，一边美滋滋地想着“肯德基”里香喷喷的薯条.不料锅里的薯条竟黏成了一个大“薯饼”.我哭笑不得 ，百思不得其解.
这时，站在一旁的妈妈早已笑得前仰后合了.她笑着说：“你这是在炸薯条吗？”我回答说：“yes”妈妈说：“可你要知到，在炸薯前，先要把薯条用水泡上一段时间，把薯条上的黏汁泡掉，否则哪里还有‘条’呀！”听了妈妈的一番话，我才恍然大悟，忙把剩下的薯条泡在水中.大约10分钟，我把泡好的薯条放入油锅中，薯条便“吱吱”地唱起了欢乐的歌，我用铲子在锅中让它们快乐地翻着“跟头”，有趣极了.过了一会儿，薯条由软变硬，颜色也由淡黄色变成了金黄色.终于熟了！我关掉燃气灶，把它们盛入盘中.
一盘香喷喷的薯条终于端上了桌，我连忙请来爸爸、妈妈和小表哥一起来品尝我炸的薯条，一会儿，盘中的薯条便一扫而光 ，小表哥抹着油腻的嘴巴直说：“好吃，真好吃，跟快餐店的薯条没什么两样.”我听了他们的称赞，开心极了！
大学时候，听见一个女生点菜：师傅，炒一盘酸辣土豆丝，不要放土豆！酸辣土豆丝是一道人见人爱的一道家常菜。
酸辣土豆丝的辣椒要适量，注意不要放太多，太辣容易引起人上火。做酸辣土豆丝我喜欢用陈醋而不是白醋来烹制，虽然颜色稍深，但是陈醋的香味远比白醋来的醇厚。
做酸辣土豆最好选择含水量高的新土豆，土豆丝要过水，炒制时大火快炒勤翻动，掌握了这些窍门相信你也能做出饭店水平。色泽光亮，酸辣可口，让人口齿生津，酸辣易下饭。
主料土豆性平和，有美容、改善胃肠功能，预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体质、防止冠状动脉硬化。
该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。
做酸辣土豆丝更为上品。这种菜既酸又辣，在饭店吃也就5块来钱，味道是那么好，好极了，我最喜欢吃的菜就是这酸辣土豆丝。
酸辣土豆丝实惠、简单、美味、可口。每次去饭店，我都要这种菜，它是我必不可少的菜。
酸辣土豆丝的味道实在是棒极了。酸辣土豆丝不管饭馆还是自家饭桌都不少见的一道菜，也是厨师考试的必考项。
酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。酸辣土豆丝的介绍酸辣土豆丝是我们菜桌上经常见到的一道菜，酸辣可口，富含营养，也容易制作。
我永远忘不了酸辣土豆丝那种又酸又辣的口味，满足了我味蕾。
我爱吃土豆 我非常爱吃土豆，不管怎么吃，我都吃不腻.土豆学名马铃薯，大多是扁圆形的，外面一层溥溥的土黄色的皮，皮上还有一个小坑儿.如果发久了，有的小坑儿里还长出小芽芽来.我不知道这些小坑儿和芽芽是干什么的，就去问妈妈.妈妈说，""这些小芽芽是土豆的胚芽.到了春天，就就把带有小芽的土豆种在地里，就能长出土豆的叶子，它会开花吗？妈妈说；土豆不是结在树上的，土豆是埋在地下的.听了妈妈 的话，我更喜爱土豆了.中午妈妈说，炒我喜欢的土豆丝，我高兴极了妈妈真快，一会功夫，一盘炒土豆做好了，金黄的土豆丝，加上绿色的青椒，真漂亮，我闻到了香喷喷的味儿，我的口水都流出来了.菜一桌，我就迫不及待地扑上去夹了一块丢进嘴里，嘿！软软的，真好吃.土豆就是好吃，肯德基里的炸薯条也是我喜欢的.吃的时候放点番茄酱，甜丝丝、酸溜溜，越吃越好吃，还有把土豆洗一洗，在锅里蒸着吃，再撕下土豆皮，这味道也好极了.我就是爱吃土豆。
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