释义：指山中的野味和野菜。同“山肴野蔌”。
山殽野湋是一个成语，它出自《左传·宣公二年》的故事。故事中提到，郑国的子家在宴请宾客时，选用了一些山中的野味作为菜肴。其中，有羚羊、野猪、竹笋、野鸡等，这些野味在当时是非常难得的，因此子家对宾客说：“这是山中的野味，不是通常的菜肴。”
这个故事后来被引申为“山肴野湋”，用来形容食物简单而美味，也用来形容一种朴素、自然的生活方式。在现代汉语中，“山肴野湋”这个成语通常用来形容野外自然环境中生长的野生动物或植物制成的美食，具有独特的口感和风味。
因此，“山殽野湋”这个成语的意义不仅是指食物的美味，更是一种对自然、淳朴、健康生活的追求和向往。