释义：比喻成熟、高超的技艺。同“郢匠挥斤”。
郢人斫垩是一个成语，源自《韩非子·说林上》中的一个故事。这个故事讲述的是在楚国的一个名叫郢的地方，有一个名叫匠石的人，他是一名石匠。有一天，郢人请匠石来家里为他磨一根斧头上的木炭。匠石在磨的时候，木炭屑飞溅到了郢人的鼻尖上。为了不伤到郢人，匠石便停下来，用土擦掉了木炭。
然而，郢人认为匠石并没有擦干净，就让他再磨一次。这次匠石依然非常谨慎地磨着木炭，而且由于这次是在前一次的基础上进行的，所以他觉得这一次已经磨得非常干净了。当郢人回头看时，发现鼻尖上的木炭已经完全不见了。他很惊讶地发现自己的鼻子没有任何的伤害。
于是，有人就问郢人为何这么信任这个石匠。郢人回答说：“因为这个石匠已经在这个行业里磨练了数十年了，他非常的谨慎，对于每一个细节都非常在意。此外，他的技术也非常的高超，无论是雕刻还是磨削都非常准确、细致。”
最后，人们就用“郢人斫垩”来比喻精湛的技艺或技术。
近义词： 郢人运斧 郢人斤斫