语法：联合式；作宾语；形容豪奢珍奇的菜肴
释义：烹：煮；炮：烧。形容菜肴极为丰盛、珍奇。
炮凤烹龙，读音为：[páo fèng pēng lóng]。
释义为：烹：煮。用凤凰煮肉，用蛟龙烤肉。形容菜肴极为珍贵，借以指大吃大喝。
故事出处：《红楼梦》第五十一回：“贾母这边说声‘请’，他那边自然有人来摆。不过费些工夫，吃不了多少东西，极精致的让薛姨妈等吃一顿，也并没有大家子的陈设，遂不费力，一招接一招，渐渐把薛姨妈等吃起来了，吃完茶又吃果子。”
炮凤烹龙成语来源于古代贵族的饮食方式。古代烹调讲究，方法多样，如炮、爆、炒、烧、烩、炖、蒸等。其中“炮”就是将原料先用油炮过，“烹”是用油炸或火烤，所以“炮凤烹龙”也就是指烹调极其精美，极为珍贵的山珍海味。
近义词： 烹龙炮凤